カフェに関心があり、熱心に取り組もうとされている方。（詳しくはお問い合わせください。）

◆３級講座主な内容

• ◎ コーヒーの歴史、産地、焙煎・抽出方法など
• ◎ カフェフード実習（ピラフ・オムライス・パスタ）
• ◎ カフェスィーツ実習 （クッキー・マドレーヌ・ムース・ゼリー・クレープ）
• ◎ カフェパン実習（フォカッチャ、ピッツァ生地）
• ◎ 日本茶・中国茶実習・紅茶実習
• ◎ ベーシック・サービス（心構えとコミュニケーション）
• ◎ ラッピング実習
• ◎ カフェマネージメント
• ◎ マイカフェデザインワーク

カフェクリエーター３級修了者（詳しくはお問い合わせください。）

◆２級講座主な内容

• ◎ マイカフェをオープンするためにメニュープランニング
• ◎ カフェドリンク実習（ドリップコーヒー・サイフォンコーヒー・ハーブティ・アレンジティ）
• ◎ カフェフード実習（モーニングプレート・ランチプレート・ディナープレート）
• ◎ カフェスィーツ実習（パウンドケーキ・アジアンスィーツ・ロールケーキ・和菓子）
• ◎ エスプレッソマシン実習（カフェラテ・カプチーノ）
• ◎ エスプレッソマシン実習（カフェラテアート・デザインカプチーノ）
• ◎ 日本茶・中国茶実習
• ◎ 紅茶実習（リーフティ＆ティーブレンド）
• ◎ ラッピング

• 
  カフェドリンク
  (サイフォンコーヒー)
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  カフェドリンク実習
• 
  エスプレッソマシン実習

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  紅茶
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  カフェスィーツ実習
  (パウンドケーキ)
• 
  カフェパン実習

• 
  カフェスィーツ実習
  (クレープ)
• 
  カフェフード実習
  (ランチプレート)
• 
  カフェフード実習
  (オムライス)

• 
  カフェフード実習
  (モーニングプレート)
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  マイカフェデザインワーク